1 batata grande (uso a rosa)
2 gemas cozidas
leite até dar o ponto
sal e vinagre a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água e deixe esfriar.
Após, coloque a batata no liquidificador junto com as gemas e um pouco (cerca de 100 ml) de leite.
Bata e adicione o leite até ficar na consistência desejada.
Caso fique muito mole, basta adicionar mais batata.
Depois, adicione o vinagre (ao menos 1 colher de café) e o sal, na quantidade que desejar.
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