Vira e mexe pinta um fato polêmico sobre os adoçantes, como o que o relacionou a casos de câncer. Mas será que isso é fato ou mito? Presidente do Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban), o professor Antonio Herbert Lancha Jr. conversou com a engenheira de alimentos Maria Cecilia Toledo, da Universidade Estadual de Campinas, sobre o assunto.
Maria Cecilia é uma expert no assunto e deu uma palestra durante o evento. Segundo ela, os estudos que questionam a segurança dos adoçantes são, em geral, feitos com animais ou em contextos que fogem da prática diária. No entanto, afirma que eles também não são a salvação da lavoura contra a obesidade. Veja você mesmo no vídeo abaixo:
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