Biscoitinhos mineiro

Ingredientes:

Massa:
6 ovos,
6 colheres de açucar,
6 colheres de queijo parmesão,
300 g de margarina,
1 colher de fermento,
1 k de farinha de trigo.

Calda:
2 copos de água e 700 g de açucar e coco para finalizar.

Modo de preparo:
Bata as claras em neve.
Adicione as gemas, o açucar e bata.
Junte o queijo, o fermento e a margarina.
Junte uma boa quantidade de farinha e comesse a amassar com as mãos.
Vá acrescentando a farinha até desgrudar das mãos.
Enrole em formato de nhoque e corte em pedaços pequenos.
No forno já pré- aquecido, coloque para assar até corar, mais ou menos 15 minutos.
Prepare a calda: no fogo, agua e açucar ate engrossar.
Tire do forno e jogue a calda.
Passe no coco. Rende uma vasilha pequena.