Arroz de Carneiro

Ingredientes:

1 colher (sopa) de Margarina
300g de arroz cozido
2kg de carne de carneiro em cubos
100g de cebolinha picada
1 maço de coentro picado
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de carne
Sal e pimenta de cheiro a gosto

Modo de Preparo:

Coloque a carne, o coentro, a cebolinha, a cebola, o sal e a pimenta em uma panela. Cubra com água e cozinhe até o caldo secar. Em outra panela derreta margarina junto com o tablete de caldo de carne. Acrescente a carne e por fim o arroz. Misture bem e decore com coentro.