Ingredientes
1 cebola média picada
2 tomates picados
1 dente de alho picado
300g de colchão de dentro picado em cubos
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 caldo de carne
2 xícaras de arroz arbóreo ou cateto
Agua fervente
Sal, pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
Queijo parmesão a gosto
Modo de preparo
Em uma panela coloque um pouco de óleo, quando esquentar coloque a carne e o alho e deixe fritar até dourar. Acrescente a cebola, tomate, caldo de carne, extrato de tomate, a paprica e a pimenta. Misture bem, coloque um pouco de agua e deixe cozinhar até que se forme um molho bem grosso.
Acrescente o arroz e vá colocando agua fervendo aos poucos e mexendo sempre até qur o arroz fique cozido. Finalize com salsinha, cebolinha e o queijo ralado. Sirva imediatamente.
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